ЗАВТРАК зависит от того, во сколько вы встаёте утром. Если вы встаёте позже чем в 7 часов утра (по астрономическому времени), то организм не успевает проснуться, и поэтому он не будет готов к приёму завтрака. В этом случае лучше вообще не завтракать, а дождаться обеда.

Самым благоприятным вкусом для утра является сладкий. Лучшее начало дня это питание сладковатыми, благостными продуктами.
На завтрак (до 6 утра): молоко со специями (бадьян, ваниль, корица, фенхель).

На завтрак (6-8 утра):

А также на завтрак можно есть мёд, гречку и грецкие орехи.

ОБЕД, согласно аюрведе, должен состоять из широкого набора вкусов: острого, пряного, кислого, солёного, терпкого… Солнечная активность способствует усвоению тяжело-усвояемых продуктов питания. Поэтому в обед (с 12-и до 14-и) «позволительно» есть очень тяжёлую пищу:
- хлеб
— макароны
— любые другие зерновые (рис, овёс, рожь, др.)
— все бобовые (маш, нут, чечевицу…)
— картофель
— помидоры
— редис
— редьку
— репку
— цветную капусту
— болгарский перец
— баклажаны

А также в обед можно есть любые другие овощи, зелень, разные виды масла, фрукты, сухофрукты, ягоды, сыр и другие молочные продукты (кроме молока!). Солнце в своём активном положении поможет всё это переварить.

В 14:00 (по солнцу) заканчивается приём сложно-усвояемой пищи, такой как зерновая или бобовая, а также цитрусовых. После двух опасно также употреблять картофель, помидоры и редис.

УЖИН. Лучший вкус для ужина — не ярко выраженный, ближе к пресному. Нужно успеть поужинать до 20-и часов — чтобы организм успел переварить пищу до ночи. Плотно поужинать полезно примерно в 18 часов, а в более позднее время можно сделать небольшой перекус. За глубокое усвоение пищи отвечает луна, и поэтому ночью пища будет постепенно всасываться организмом, проникая в самые глубокие ткани.

Ужин с 18.00 до 19.00:
- ряженка
— сметана
— сыр
— сливочное масло
— груша
— хурма
— яблоки
— банан
— финик
— чёрная смородина
— морковь
— патиссон
— кабачок
— свёкла
— тыква
— греча

Вечером хорошо есть тушёные, варёные, запечёные овощи, или лёгкий супчик. Если захотелось перекусить ближе к ночи, то вариантов уже мало:
- успокаивающий чай (вереск, иван-чай, мелисса, валерьяна)
— напиток из боярышника или изюма
— греча с грецким орехом
— листья салата
— патиссон
— кабачок

А вот коровье молоко можете пить всю ночь, потому что это — ночной продукт. Употреблять его начинают с 19 ч. по солнечному времени и прекращают в 7 утра. Добавляйте в молоко кардамон и фенхель – ведь это те специи, которые можно употреблять почти в любое время.